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致命黑木耳:木耳久泡后炒蛋可致脏器衰竭

[日期:2015-07-08] 来源:羊城晚报新媒体 FZRB.NET 作者: [字体: ]

     羊城晚报新媒体 ,综合温州都市报、现代快报、扬州晚报、39健康网,版权归原作者

    只因吃了泡发三天的黑木耳,50多岁的浙江瑞安市民陈先生出现多脏器功能衰竭,差点出人命。在ICU抢救了一个星期,近日,陈先生终于脱离生命危险,转至肾内科继续血液透析治疗。

    原因为何?平日常吃的黑木耳竟然潜伏得这么深!你家里的蔬菜安全吗?广告

一盘木耳炒蛋下肚

多脏器衰竭陷昏迷

    50多岁的陈先生平时身体健硕,日前他与家人出门旅游了3天。温医大附二院急危重症专家应斌宇主任医师立即赶往瑞安支援,制定了一系列抢救措施。当晚,陈先生和女儿均出现腹泻。

    “一开始没当回事,到医院也是当普通的肠胃炎治疗。”陈先生的妻子说。经输液,女儿病情好转,陈先生的情况却日益严重:小便没了,全身出现黄疸,呼吸急促且越来越困难。6月25日,陈先生陷入昏迷,被家属送到瑞安市人民医院急诊室,后转入ICU抢救。

    该院ICU副主任何国鑫主任医师回忆说,当时陈先生的血压上压只有70多毫米汞柱,心功能不全、肺水肿,呼吸特别急促,每分钟30多至40次。包括心肝肾在内的多脏器功能出现衰竭,特别是肝脏转氨酶高达9000多,超过常人近170多倍,胆红素明显增高近200,凝血功能也出现明显异常。

    接到会诊邀请,回家后,他发现家里还有去旅游之前泡下的黑木耳没吃,就做了一盘木耳炒蛋,他自己吃了半盘,女儿吃了少量,妻子没吃。7月2日,在重症监护室里待了一星期的陈先生总算捡回一条命——肝功能恢复趋势良好,但肾功能仍未恢复,还要在肾内科继续接受血液透析治疗。

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